Le café de l'Industrie de la rue sainte Catherine ayant brulé en 1968 (avec le restaurant Chez Irène, les maisons de la famille Téchoire et une partie du cinéma L'Excelsior), c'est l'Arkéséon qui prendra la suite jusqu'à aujourd'hui.
Le café de l'Industrie du Canon photographié par le photographe bordelais Marcel Delboy. L'Hôtel Laviolle fut construit par Henri Laviolle à la fin du XIXe siècle. Renommé en "café de l'industrie", il sera détruit par un incendie en 1968. On aperçoit, attablés au premier plan, les propriétaires Henri Laviolle et son épouse Henria (Source : Max Baumann et Luc Dupuyoo). Deux établissements de renom, Chez Irène (malheureusement fermé en 1999) et L'Arkéséon ont depuis pris le relais.
La rue Sainte Catherine du village de pêcheurs du Canon et le café de l'Industrie. C'est aujourd'hui le restaurant bar tabac L'Arkéséon (soit le nom grec que l'on donnait au port d'Arcachon et qui signifie le port de secours).
La rue centrale du village de pêcheurs du Canon (rue Sainte Catherine) et le café de l'Industrie. L'Hôtel Laviolle fut construit par Henri Laviolle à la fin du XIXe siècle. Renommé en "café de l'industrie", il sera détruit par un incendie en 1968. C'est aujourd'hui le restaurant bar tabac L'Arkéséon (soit le nom grec que l'on donnait au port d'Arcachon et qui signifie le port de secours).