Photo personnelle du panneau commémoratif de l'inauguration de l'ensemble immobilier La Forestière du Cap Ferret que l'on peut voir dans la salle Arts et Culture du premier étage (inaugurée le 9 juin 1982 avec Patrick Sébastien).
En 1980, l'hôtel restaurant de la Forestière est rasé pour laisser place à l'ensemble immobilier d'aujourd'hui réalisé par l'architecte Jacques Tournier (père de Laurent et Pascal, les créateurs de la Pinasse Café). Le nom "La forestière" est conservé sur la demande de Georges Boucher. Ce nouvel ensemble propose des appartements privatifs avec une piscine, une salle Arts et Culture (inaugurée le 9 juin 1982 avec Patrick Sébastien), une salle de réception (sur le toit), un bar (Le Yachting tenu par Chantal Lherbier jusqu'en 2001), une zone commerciale (dont la poissonnerie Lucine qui a depuis déménagée à 100m de là) et une boîte de nuit en sous-sol: Le New Centaure tenu, à l'époque, par Robert et Lily Fargues qui tenaient aussi la discothèque Le Lagoon avenue de l'océan.
Les jardins et la terrasse de l'hôtel restaurant La Forestière dans les années 1960. Remarquez que le bassin artificiel est définitivement abandonné. >> Lire l'article L'hôtel restaurant La Forestière du Cap Ferret
Les jardins et le puits de l'hôtel restaurant La Forestière du Cap Ferret dans les années 1960. L'hôtel restaurant est rasé dans les années 1980 pour laisser place à l'ensemble immobilier d'aujourd'hui qui porte le même nom sur la demande de son dernier gérant, Georges Boucher.
La salle à manger de l'hôtel restaurant La Forestière avec et son décor typique de l'époque qui évolue avec son temps : Le fusil sur la cheminée à disparu ainsi que la desserte avec ses bronzes de chasse. Un coq à pris la place. Une nouvelle tapisserie à fleurs orne les murs. Sur le mur de gauche, une vitrine masque l'ancienne porte. Les radiateurs sont maintenant cachés dans un coffrage de bois.
Les jardins et la terrasse de l'hôtel restaurant La Forestière en 1958. On peut voir que le bassin artificiel sert dorénavant de parterre de pots fleurs.
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L'entrée - très art déco - de l'hôtel restaurant de La Forestière dans les années 1940. La maison forestière, à l'origine du bâtiment, est réaménagée en auberge à partir de 1927. L'hôtel restaurant est d'abord tenu par Jean Alibert puis par Eugène Boucher et enfin par son fils Georges et sa femme Marie-Madeleine qui en firent un relais gastronomique trois étoiles de grande renommée et qui devint le point de rencontre de nombreuses célébrités. L'hôtel restaurant La Forestière est rasé en 1980 pour laisser place à l'ensemble immobilier d'aujourd'hui. Voir une photo montage du portail de la Forestière dans l'article Ferretdavant Lège-Cap Ferret : Avant - Après